S2A6HernandezDaniela
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School
Instituto Politecnico National Escuela Superior de**We aren't endorsed by this school
Course
CONTADURIA 2
Subject
Arts & Humanities
Date
Dec 16, 2024
Pages
9
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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONALESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓNUNIDAD SANTO TOMASACTIVIDAD: ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICADIRECCIÓN ESTRATÉGICAASESOR: DR. ÁLVARO PÉREZ ESTRADAGRUPO: 5CX21CIUDAD DE MÉXICO, 09 DE NOVIEMBRE 2024
InstruccionesPráctica 1. Administración estratégica Mediante esta práctica podrás identificar cómo se aplica el proceso de laAdministración estratégica en la función directiva de una empresa. Toma en cuenta la siguiente información básica para el análisis: 1.Generalidades de la empresa: •Nombre, dirección y teléfono•Actividad fundamental•Sector•Tamaño2.Antecedentes: breve reseña del origen y evolución de la empresa, considerandolos principales logros y fracasos, así como factores críticos y de éxito. 3.Misión, visión y filosofía. 4.Perfil industrial 5.Objetivos corporativos: principales planes de crecimiento y desarrollo quevisualiza la función directiva. Reporte 1 Una vez hayas analizado la información proporcionada por la empresa en estudio,identifica cómo se aplica la administración estratégica con base en el estudio de laventaja competitiva, estratégica empresarial y sistemas de información. Fundamentadesde tu perspectiva teórica el cumplimiento de los objetivos corporativos definidospara el crecimiento y desarrollo de la empresa objeto de estudio. 2
IntroducciónLa administración estratégica es un proceso clave en la adaptación y éxito de lasorganizaciones, especialmente en un entorno competitivo y cambiante. Este proceso secompone de compromisos, decisiones y acciones que permiten a las empresasalcanzar y mantener una ventaja competitiva, definida como el conjunto decapacidades y recursos que posicionan a una empresa por encima de suscompetidores (Flores Ramírez, 2024). En el caso de Grupo Bimbo, líder mundial en laindustria de panificación, su administración estratégica se basa en su ventajacompetitiva, su estrategia empresarial y el uso de sistemas de información querespaldan el logro de sus objetivos de expansión, innovación y sostenibilidad. Esteanálisis explora cómo estos elementos contribuyen al cumplimiento de sus objetivos decrecimiento y desarrollo.Generalidades de la empresa: Nombre:Grupo BimboDirección:Prolongación Paseo de la Reforma 1000, Col. Peña Blanca Santa Fe,Ciudad de México, 01210Teléfono:52 (55) 5268 6600Actividad fundamental: Panificación.Sector: Alimenticio.Tamaño:Empresa Multinacional.3
Antecedentes:Grupo Bimbo fue fundado en 1945 en la Ciudad de México porempresarios visionarios como Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra y AlfonsoVelasco, con la misión de ofrecer productos de panificación de alta calidad en elmercado mexicano. Desde entonces, la empresa ha crecido exponencialmente,expandiéndose primero a nivel nacional y luego internacionalmente, hasta consolidarsecomo la panificadora más grande del mundo. Entre sus logros más destacados seencuentra la adquisición de importantes marcas globales, como Sara Lee y WonderBread, lo que le permitió posicionarse en mercados clave de Estados Unidos, Europa yAsia. También fue pionera en establecer una red de distribución que cubre todo elterritorio mexicano, logrando así llevar sus productos a millones de hogares. Bimbo hasido reconocida además por su compromiso con la sostenibilidad, siendo una de lasprimeras empresas mexicanas en unirse a la iniciativa RE100 para utilizar energía100% renovable en sus operaciones. Sin embargo, no todos sus esfuerzos deexpansión fueron exitosos; algunas adquisiciones, particularmente en China, resultaronser desafiantes debido a dificultades para adaptarse a las preferencias locales,generando así un bajo rendimiento en el corto plazo. A lo largo de su historia, losfactores que han impulsado el éxito de Bimbo han sido su constante innovación, laintegración estratégica de marcas globales y su sólida red de distribución, junto con unenfoque en la sostenibilidad y la diversificación de productos para satisfacer lademanda de sus consumidores.Misión:Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.Visión:Transformar la industria de la panificación y expandirnos con nuestro liderazgoglobal para servir mejor a los consumidores.Filosofía:Ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.Antecedentes: Perfil Industrial: Grupo Bimbo se posiciona en la industria global dealimentos y, específicamente, en el sector de panificación y snacks. Sus operacionesincluyen la producción y distribución de más de 9,000 productos a nivel mundial, bajo4
marcas como Bimbo, Marinela, Oroweat, y Tía Rosa. Con 223 plantas y una red demás de 58,000 rutas de distribución, Bimbo abarca más de 35 países en América,Europa, Asia y África.La empresa compite en un mercado donde la eficiencia logística y la innovación enproductos son esenciales, además de que se enfrenta a la demanda creciente poralimentos más saludables y sostenibles, que ha impulsado su diversificación haciaopciones más naturales y energéticamente eficientes.Objetivos corporativos:Grupo Bimbo tiene una clara estrategia de expansión ysostenibilidad como ejes centrales de su crecimiento:Crecimiento Internacional: Bimbo planea seguir expandiéndose en nuevosmercados emergentes y fortalecer su presencia en países donde ya opera,especialmente en Asia y África.Innovación y Diversificación de Productos: La empresa busca desarrollarproductos más saludables y naturales, respondiendo a las tendencias deconsumo de alimentos integrales y opciones sin conservadores, manteniendo sucompetitividad frente a la demanda de alimentos más saludables.Sostenibilidad: La empresa está comprometida con un uso de energía 100%renovable para 2025 y reducir su huella de carbono mediante la expansión de suflota de vehículos eléctricos y prácticas de reciclaje en todas sus instalaciones.DesarrolloVentaja CompetitivaGrupo Bimbo ha desarrollado una ventaja competitiva sostenida, basada en su extensared de distribución, diversificación de productos y compromiso con la sostenibilidad. Altener más de 9,000 productos distribuidos en 35 países, Bimbo se ha posicionado en5
millones de puntos de venta alrededor del mundo, lo cual le permite satisfacer lasnecesidades de los consumidores de manera eficiente (Bimbo, 2023). Este modelo dedistribución masiva no solo le da una ventaja sobre sus competidores, sino que ademáscrea una barrera de entrada alta para nuevas empresas que buscan competir en losmismos mercados.En términos teóricos, Porter (1996) establece que una ventaja competitiva se puedeconstruir mediante liderazgo en costos, diferenciación o enfoque. Bimbo se distingueparticularmente por su estrategia de diferenciación, diversificando su portafolio deproductos para atender diferentes gustos y tendencias de consumo. Además, suenfoque en productos más saludables y opciones sostenibles le permite responder alas nuevas demandas del mercado. Como sostiene Hill (2008), las empresas quelogran diferenciarse y adaptarse a las preferencias de sus consumidores aumentan susposibilidades de retener una base de clientes leales y de atraer nuevos consumidores,lo cual es clave en el entorno competitivo de la panificación.Estrategia EmpresarialLa estrategia empresarial de Bimbo se centra en la expansión global, la innovación ensus productos y la sostenibilidad. Su visión de "transformar la industria de lapanificación y expandirse globalmente" se traduce en adquisiciones estratégicas demarcas en otros mercados y en la adaptación de sus productos a las preferenciaslocales (Bimbo, 2023). Estas adquisiciones le han permitido ampliar su alcance ypenetrar con mayor fuerza en mercados clave, como Estados Unidos, Europa y Asia,donde marcas como Sara Lee y Wonder Bread han fortalecido su portafolio.Bimbo sigue una estrategia de crecimiento basada en la matriz de Ansoff, que sugiereel desarrollo de productos y la expansión en nuevos mercados como vías clave para elcrecimiento (David, 2008). Además, su enfoque en la sostenibilidad, evidenciado en sucompromiso con RE100 para usar energía 100% renovable, refleja una estrategiaempresarial orientada a la responsabilidad ambiental y social. Según Hitt e Ireland6
(2009), una empresa que integra prácticas sostenibles en su estrategia empresarial nosolo mejora su imagen ante el consumidor, sino que también optimiza sus procesos yreduce costos a largo plazo. Este enfoque le permite a Bimbo mantenerse competitivoen un mercado cada vez más consciente del impacto ambiental.Sistemas de InformaciónLos sistemas de información son esenciales para la administración estratégica deGrupo Bimbo, ya que facilitan tanto la logística como la toma de decisiones. Estossistemas permiten que la empresa gestione eficientemente su red de distribución yoptimice las rutas de entrega, lo que reduce costos y tiempos, y mejora la eficienciaoperativa (Forbes, 2023). Además, el uso de sistemas de información permite analizaren tiempo real las tendencias de consumo y ajustar la producción y estrategias demarketing en consecuencia, maximizando así la capacidad de responder rápidamente alas demandas del mercado.Desde el punto de vista teórico, la administración basada en datos sostiene que lossistemas de información pueden mejorar la eficiencia y permitir una gestión más ágil(Flores Ramírez, 2024). Para Bimbo, esta capacidad de acceder a datos en tiempo realresulta vital en un entorno donde la velocidad de respuesta puede ser la diferenciaentre ganar o perder participación en el mercado. Además, el uso de informaciónprecisa fortalece la toma de decisiones estratégicas, lo que se alinea con larecomendación de Chandler (1962), quien señala que las empresas deben contar conun flujo de información constante para ajustar sus estrategias y responder a lasdinámicas cambiantes del mercado.ConclusiónLa administración estratégica de Grupo Bimbo se manifiesta en su habilidad paramantener una ventaja competitiva, implementar una estrategia empresarial robusta y7
utilizar sistemas de información eficaces. Estos elementos le permiten a la empresacumplir sus objetivos de expansión, innovación y sostenibilidad en un entorno decompetencia global. En un mercado que valora la adaptabilidad y la responsabilidadsocial, Bimbo ha demostrado que una estrategia estructurada, que incluya unadiferenciación de productos, expansión a nuevos mercados y un enfoque en lasostenibilidad, no solo fortalece su liderazgo, sino que también asegura su relevancia ycompetitividad a largo plazo. Como afirma Flores Ramírez (2024), la administraciónestratégica es un proceso continuo que permite a las empresas no solo reaccionar, sinoanticiparse a los cambios del entorno y posicionarse para el éxito futuro.ReferenciasBimbo.(2023).Conócenos.GrupoBimbo.Recuperadodehttps://www.grupobimbo.com/es/conocenosDavid, F. (2008). Conceptos de Administración Estratégica. México: PearsonPrentice Hall.Flores Ramírez, M. L. (2024). Proceso de la Administración Estratégica. IPN.Forbes. (2023). Alimentar un mundo mejor: La filosofía global de Grupo Bimbo.Forbes México. Recuperado de https://www.forbes.com.mx/ad-alimentar-un-mundo-mejor-la-filosofia-global-de-grupo-bimbo/Hill, C. (2008). Administración estratégica. México: Mc Graw Hill.Hitt, M., & Ireland, R. (2009). Administración estratégica. México: CengageLearning.Porter, M. E. (1996). What is strategy? Harvard Business Review.8
Chandler, A. (1962). Strategy and Structure: Chapters in the History of theIndustrial Enterprise. MIT Press.9